Informativno Preduzece Polimlje Prijepolje

Kalendar

July 2010
M T W T F S S
« Jun   Aug »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

U PONUDI I REKREACIJA

Osim izvanrednih ribljih specijaliteta, ribnjak „Kanjon“ uredio pešačke
staze do Savine vode, srednjovekovnog grada Mileševac, džamije u
Hisardžiku i centra ovog živopisnog sela iznad kanjona Mileševke
Ribnjak u kanjonu Mileševke, smešten baš na samom izlazu iz atraktivnog
i živopisnog toka ove reke oivičenog stenama, kompletirao je neobičnu
i nesvakidašnju ponudu za sve brojnije goste koji posećuju ovaj objekat.
Iznenadjenje je već na kapiji Ribnjaka: velika karta sa ucrtanim stazama,
svojevrsna preporuka gostima da vreme odvojeno za svojevrstan izlet
iskoriste i za obilazak više nego interesantnih spomeničkih lokaliteta
smeštenih na malom prostoru ovog dekla Hisardžika.
– Naša je namera da Ribnjak u kanjonu Mileševke preraste u izletište i da
njegova ugostiteljska dimenzija ne bude po svaku cenu u prvom planu, kaže
za „Polimlje“ Esad Hodžič, vlasnik objekta. U tom smislu smo ovih dana
okončali ambiciozni projekat čiji je cilj da gostima, a imamo ih iz raznih
krajeva i raznih država, približimo i naše okruženje. Uz manastir Mileševu
koji je, bez sumnje, odredište najvećeg broja i naših gostiju, želimo da
ponudimo i uslove za prijatan boravak u prirodi a da, istovremeno, naši
posetioci iskoriste ovu blagodat da je na ukupno dva sata lagane šetnje
moguće susresti vekove koji se sa svojim simbolima nalaze u selu Hisardžik.
Tu su Savina voda, pećine isposnice, stari srednjovekovni grada Mileševac,
džamija u Hisardžiku kao jedan od najstarijih objekata islamske arhitekture
sa jasno uokvirenim trgom ispod tvrdjave i ostatcima nekadašnjih hanova
i dućana, rukom pisani Kur´an star preko 300 godina, ostatci retko velikog
bora, srušenog zubom vremena pre desetak godina, koji kao relikvija stoji
praktično netaknut. Naravno, na dohvat ruke je i čuvena kesten bašta kakve
nema u ovom delu Srbije.
Pomenuti lokaliteti su smešteni na prostoru od nekoliko kvadratnih
kilometara, a Ribnjak u kanjonu Mileševke je finansirao izgradnju
bezbednih pešačkih staza i čišćenje postojećih puteva do ovih lokaliteta.
Na nekoliko mesta uradjena su odmorišta sa klupama a glavno raskršće
obeleženo je putokazima prema Savinoj vodi, Mileševcu i džamiji u
Hisardžiku. Na nekoliko velikih uspona uradjene su stepenice tako da
se olakša penjanje ovom zahtevnom stazom koj vodi sa istočne strane
Ribnjaka.
– Uredjenje staza za rekreativce je nastavak realizacije naše ideje da ceo
ovaj prostor, u nekom smislu, bude animator ljudima koji žive u ovom delu
Hisardžika da ponude neke svoje čuvene proizvode. Gde su ljudi tu su i
ideje pa bi trebalo očekivati da se gostima ponude sita, pekmez, autohtone
vrste voća, predmeti domaće radinosti, suveniri ručne izrade, tikva skuvana
u siti, kesten na daleko čuven upravo sa ovog dela Hisardžika, kaže Hodžić.
Naravno, izlet i obilazak mogu da se idealno završe uz specijalitete
Ribnjaka u kanjonu Mileševke. U nezaboravnom ambijentu reke, vodenice,
ribnjaka…goste služe ribljom čorbom kuvanom u originalnom ribarskom
kazanu koja se poslužuje iz bakarnih kotlića. Kalifornijska pastrmka, šaran,
riblja pašteta…domaći hleb kuvan i pečen na tradicionalni način od brašna
koje se melje u staroj vodenici koja je sastavni deo Ribnjaka, probrane sorte
vina…samo su deo ponude. Nudi se prirodan ali i vešto kreiran ambijent:
uz originalnu staru vodenicu tu je i njen savremeni prototip, tu su i vešto
ukomponovani vodopadi sa sigom i minijaturnim badnjevima, zatim
tradicionalna muslimanska gostinska soba sa nizom etno detalja kakvi su
jaglije, sećije, ćilimi, kamin…
Uz sve to izuzetno ukusno uredjen prostor, obilje vode i kiseonika,
hladovnici i miris leta više su nego dobar razlog za prijatan boravak u
Ribnjaku u kanjonu Mileševke.